2026 上半年，不少老牌正餐品牌陷入了"大撤退"——据中国烹饪协会 2026 年 3 月数据，人均消费 200 元以上的高端正餐关店率超过 65%，1—4 月倒闭数量是新开数量的 2.3 倍。

在这样的行业背景下，全国六十多家直营门店的海鲜头部品牌徐记海鲜，交出了一份逆势答卷——据餐企老板内参 2026 年 8 月 25 日报道，2026 上半年来客数、营业额、净利润三大核心指标全部上涨，部分门店最高增幅超 80%，整体最高增幅突破 40%。

徐记海鲜做对了什么？奥琦玮在其中又扮演了怎样的角色？这篇文章试着说清楚。

一、不是打价格战，而是把"确定性生意"做透

徐记海鲜有一套自己的"13579 经营心法"——围绕消费者，从供应链、品牌定位、菜品、营销、长期战略完成全方位升级。创始人徐国华在董事会上给品牌划了一条底线：不向下卷低价，向上卷品质。

这一心法里，与会员、私域、数字化关系最直接的是"7 七寸营销"——徐记跳出价格内卷赛道，用六大真诚经营动作沉淀忠实顾客：

这四条动作，恰好落在会员体系、小程序点餐、企微客户经营三个环节上——而这三个环节，正是奥琦玮三套数字化系统的能力覆盖范围。

二、奥琦玮三套系统的支撑逻辑

奥琦玮服务的客户里，徐记海鲜是体量最大、数字化要求最高的之一。围绕徐记的会员经营、小程序点餐、企业微信客户运营三个关键环节，奥琦玮以三套系统提供能力支撑：

▎微生活会员系统

支撑徐记会员年卡体系的运转——交易即入会、自动按消费能力分层、年卡权益、储值与复购唤醒，把会员做成"持续运转的体系"，而不是一次性的活动。

这套逻辑的好处是：年卡用户成为稳定的欢聚客群，门店的客流底盘不再完全依赖平台流量和单次营销活动。

▎润典小程序门户系统

支撑徐记"去团购化"的自由点餐逻辑——顾客在小程序内自由组合菜品，避开团购套餐的隐形限制；同时菜品详情页可承载食材源头、调料使用、海鲜称重等溯源信息。

这一点的价值是：徐记多年来坚持的"沥水称重"、板蟹淘汰标准等原本只能在线下当面解释的"信任动作"，现在搬到线上也能被顾客看见——信任动作数字化，反过来强化了复购护城河。

▎微生活企微超客系统

支撑徐记的老客户 1v1 经营——基于企业微信的客户经理体系，在生日宴、家宴、节庆纪念日等欢聚场景下主动触达；把散落在平台的顾客，沉淀为品牌自己的私域资产。

这是"九段战略"中"聚焦堂食、深耕欢聚主业"的数字底盘——让门店一线员工多了一双"看得见老客户"的数字眼睛。

三、长期主义，是时间证明的耐心

徐记海鲜27 年不打价格战，奥琦玮微生活会员系统与徐记海鲜的合作也已持续十年以上。这个时间跨度，本身就是耐心的证明——

徐记海鲜的逆势增长证明了一件事：当行业进入缩量周期，能够穿越周期的，不是"更便宜的店"，而是"更值得信任的店"——而信任，最终要落到会员体系、私域经营、数字化基础设施这些"看不见"的地方。

在与徐记海鲜十年以上的会员合作经验中，奥琦玮深知一件事：真正有价值的数字化，不是让客户推倒重来，而是让客户在原有基础上，长出新能力。这也是奥琦玮坚持的那句话——用数字化方案，让客户更强大。